秋谷

英語のメニューより先に英語の献立表が届く朝——欧米の長期滞在客が『食のリズム』で選ぶ日本の海辺の宿5軒

到着の前に、数日分の献立が英語で届く。食を旅の中心に据える欧米の長期滞在客が選ぶ、日本の海辺の宿5軒。相模湾から東シナ海まで、食の情報開示という一点で選んだ。