梓川と穂高連峰、海抜1,500メートルの高原に開かれた上高地と乗鞍高原・奥飛騨福地温泉。1933年開業の上高地帝国ホテルから、2024年改装のルミエスタ、白濁源泉の白船荘まで、北アルプスの異なる入口に立つ5軒を編集部が選んだ。